Nel Piviere San Donato, la contrada medioevale che comprendeva il Palazzone, non poteva mancare il vitigno rosso più autentico del nostro territorio, il Sangiovese. Dalle migliori esposizioni dei nostri vigneti e da una rigorosa selezione delle uve nasce il Piviere, frutto della nostra filosofia produttiva orientata a valorizzare i vitigni tradizionali.