Campo del Guardiano

Orvieto Classico Superiore doc

Dal più bell’appezzamento dei nostri vigneti, chiamato da generazioni di contadini “Campo del Guardiano”, nasce questa selezione di Orvieto Classico Superiore, che si affina per diversi mesi in bottiglie coricate in una cavità nel tufo sotto un bosco di castagni.
La complessità degli aromi e la freschezza del frutto restano intatti con il passare degli anni, dimostrando la sua sorprendente capacità di invecchiamento.

Vigneto

Campo del Guardiano

Classificazione

Orvieto Classico Superiore D.O.C. 

Terreno

Origine sedimentaria e argilloso

Esposizione Est

Collinare a 300 mt. s.l.m

Vitigni

Procanico 50%

Grechetto 30%

Verdello, Malvasia 20%

Vinificazione

Pressatura soffice delle uve intere.

Fermentazione a temperatura controllata per 20 giorni in acciaio inox.

Affinamento

18 mesi in bottiglia

Note Degustative

Il colore paglierino intenso con nitida nota verde; presenta il naso di notevole profondità e raffinatezza, ricercato e continuo; in bocca è setoso, la fibra si allunga sorretta da una struttura piena, vibrante e persistente.

Abbinamenti

Con piatti in cui non conta solo la forza ma anche la finezza, ricette della migliore tradizione umbra a base di carni bianche e pollame

Riconoscimenti
Annata 2018
  • 4VITI – VITAE 2022 edita da AIS
  • 3 STELLE ORO – I VINI DI VERONELLI 2022
  • 92 POINTS – VINOUS ANTONIO GALLONI
  • TOP WINE VINO SLOW – GUIDA SLOW WINE 2022
Annata 2017
  • VINO SLOW – SLOW WINE 2020
  • 4VITI – VITAE 2020 edita da AIS
  • 3 STELLE ORO – I VINI DI VERONELLI 2020
  • GOLDEN STAR – VINI BUONI D’ITALIA 2020
Annata 2016
  • IL SOLE – I VINI DI VERONELLI 2019
  • 92+ POINTS – ROBERT PARKER WINE ADVOCATE 2019
  • LA CORONA – VINI BUONI D’ITALIA 2019
  • VINO SLOW – SLOW WINE 2019
  • 4VITI – VITAE 2019 edita da AIS
  • 5GRAPPOLI – BIBENDA 2018
Annata 2015
  • LA CORONA – VINI BUONI D’ITALIA 2018 OGGI LA CORONA LA SCELGO IO
  • VINO SLOW – SLOW WINE 2018
  • 4VITI – VITAE 2018 edita da AIS
  • 5GRAPPOLI – BIBENDA 2018
  • VINI D’ITALIA 2018 – TRA I 100 VINI DA CONSERVARE DELLA GUIDA DELL’ESPRESSO
Annata 2014
  • TRE BICCHIERI – GAMBERO ROSSO 2017
  • 4VITI – AIS VITAE 2017
  • LA CORONA – VINI BUONI D’ITALIA 2017
  • GUIDA VINI D’ITALIA DE L’ESPRESSO – TRA I PRIMI 25 VINI DELLA CATEGORIA “100 VINI DA COMPRARE“
  • CINQUE GRAPPOLI – DALLA GUIDA BIBENDA 2017
Annata 2013
  • 4 VITI – AIS VITAE 2016
  • VINO SLOW – GUIDA SLOW WINE 2016
Annata 2012
  • 4 VITI – AIS VITAE 2015
  • VINO SLOW – GUIDA SLOW WINE 2015
  • GOLDEN STAR – VINI BUONI D’ITALIA 2015
  • 5 STELLE – MIGLIORI VINI DELL’UMBRIA “LA REPUBBLICA” 2015
Annata 2011
  • 3 BICCHIERI – GAMBERO ROSSO 2014
  • LA CORONA – VINI BUONI D’ITALIA 2014
  • VINO SLOW – GUIDA SLOW WINE 2014
  • 5 STELLE – MIGLIORI VINI DELL’UMBRIA “LA REPUBBLICA” 2014
Annata 2010
  • GOLDEN STAR – VINI BUONI D’ITALIA 2013
  • VINO SLOW – GUIDA SLOW WINE 2013
Annata 2009
  • 3 BICCHIERI – GAMBERO ROSSO 2012
Annata 2007
  • 3 BICCHIERI – GAMBERO ROSSO 2011
  • 5 GRAPPOLI – DUEMILAVINI AIS 2011
  • VINO SLOW – GUIDA SLOW WINE 2011
  • VINI D’ITALIA DELL’ESPRESSO 2011 – ORVIETO DELL’ANNO E 1 DEI 50 OUTSIDER
  • GOLDEN STAR – VINI BUONI D’ITALIA 2011