Armaleo
Umbria rosso IGT
Il reimpianto del nostro oliveto, necessario dopo la devastante gelata dell’inverno ‘85, ci permise di avere a disposizione una delle parti più vocate di tutti i nostri terreni. Decidemmo di impiantare su quel terreno un piccolo vigneto di Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc; nacque così la prima bottiglia di Armaleo, l’antico sistema di coltivazione della vite presente in Etruria.
Classificazione
Umbria Rosso I.G.T.
Terreno
Origine sedimentaria e argilloso
Collinare con esposizione Est, Nord-Est
Vitigni
Cabernet Sauvignon 95%
Cabernet Franc 5%
Vinificazione
Fermentazione con le bucce in acciaio inox
Affinamento
In bottiglia
Elevazione
In barriques
Prima annata prodotta
1992
Note Degustative
Si presenta rubino concentrato con riflessi scuri; naso minerale, ferroso, poi sempre più mediterraneo con note di rosmarino; in bocca è deciso, la frutta nera irrompe coinvolgendo la struttura in una esibizione piena e lunghissima.
Abbinamenti
Con carni sulle quali non conta solo la capacità sgrassante ma sono importanti la fibra, la tensione gustativa, dunque agnello, capriolo. Con il tempo diventa notevole su formaggi caprini stagionati.
Riconoscimenti
- 5GRAPPOLI – BIBENDA AIS 2013
- 5STELLE – MIGLIORI VINI DELL’UMBRIA “LA REPUBBLICA” 2013
- 5GRAPPOLI – DUEMILAVINI AIS 2012
- 3 STELLE – VERONELLI 2008
- 3 BICCHIERI– GAMBERO ROSSO 2005
- 5 GRAPPOLI – DUEMILAVINI AIS 2004
- MENZIONE D’ONORE – I VINI D’ITALIA 2004
- 3 BICCHIERI – GAMBERO ROSSO 2003
- 3 BICCHIERI – GAMBERO ROSSO 2002
- IL SOLE – VERONELLI 2002
- 3 BICCHIERI – GAMBERO ROSSO 2000